Herzhaft

Speisen

Suppen- & Vorspeisen

Leberknödelsuppe

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen, Leberknödel und Gartengemüse

6,90€

Hausgemachte Weincremesuppe vom Silvaner

mit Zimtcroutons

6,90€

Bunter-Beilagen-Salatteller

4,50€

Kürbissuppe vom Hokkaido           7,30 €

 

mit Sahnehaube und Kürbiskernen

Knackig-Frisch-Vitamnreich

Großer bunter Salatteller mit verschiedenen Blattsalaten, Tomate, Gurke, Karotte, frische Kräuter und Sprossen, Croutons, geröstete Kürbiskerne, mariniert mit einem feinen Dressing aus Traubenkern-Öl und „Verjus“*.

Vitaminreicher Sattmacher

9,90€

Vitaminreicher Sattmacher

mit Rumpsteak und Kräuterbutter

29,50€

Vitaminreicher Sattmacher

mit geschwenkten Champignons und Lauchzwiebeln

15,90€

Großer Salat

mit veganen Nuggets aus Schwarzwurzel und Jackfrucht

15,90€

Vegetarisches

Weinnudeln

Bandnudeln in Silvanersoße, geschwenkten Champignons, Tomaten und Lauchwiebeln, dazu ein bunter Salatteller

16,90€

Maultaschen

gefüllt mit Spinat an fruchtiger Tomatensoße, dazu ein Beilagensalat

 

17,90€

Frischer Fisch aus unserem Bassin

Bachsaibling vom Grill

dazu Salzkartoffeln, zerlassene Butter und Beilagensalat

25,90€

Gebratenes Lachsfilet

an Silvanersoße mit Blumenkohl, Brokkoli, Karotten und Salzkartoffeln

24,90€

Echt Fränkisch

Ofenfrisches knuspriges Schweineschäufele

an kräftiger Bratensoße, Klößen und Blaukraut

20,90€

Fränkischer Sauerbraten

mit Verjus verfeinerter Rotweinsoße, Klößen und Blaukraut

21,50€

Fränkische Bratwürste

auf Weinsauerkraut und Bauernbrot

12,90€

Blaue Zipfel

Fränkische Würste im Silvanerwurzelsud gesotten und Bauernbrot

12,90€

Klassiker

Schnitzel Wiener Art vom Schwein

mit Pommes Frites und Beilagensalat

17,90€

Rumpsteak

mit Kräuterbutter, Pommes und Beilagensalat

29,50€

Gebratene Schweinefiletmedaillons

mit hausgemachten Spätzle, Champignonsoße und Beilagensalat

22,90€

Fränkische Herzhafte Brotzeiten

Gerupfter

angemachter Camembert mit Zwiebeln und Bauernbrot

9,90€

Winzerplatte

Fränkische Winzerplatte mit allen Spezialitäten aus der kalten Küche

14,90€

Wurstsalat

mit Gewürzgurken, Zwiebeln und Bauernbrot

9,90€

Etwas süßes hinterher

Nachtische

Ein Versucherle

Espresso mit einer Kugel Haselnusseis und Eierlikör

5,90€

Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

7,90€

Schokoladensouffle

an Früchten, Haselnusseis und Sahne

7,90€

Gemischter Eisbecher

mit drei Kugeln Eis Ihrer Wahl (Sahne 0,50 €)

5,40€

Erfrischende

Getränke

Weißweine

Die Weine sind aus unserem Weinbaubetrieb und jederzeit gerne käuflich zu erwerben. Fragen Sie nach unserer Weinpreisliste und unserem Hausprospekt.

2022 Müller-Thurgau QBA Trocken

ausgewogener, frischer Geschmack

4,80€
0.25l

2023 Carpe Diem Weiß QBA Trocken

erfrischend, fruchtig, sommerlich

4,90€
0.25l

2023 Carpe Diem Rose QBA Trocken

pfiffige Beerenfrucht

4,90€
0.25l

2022 Silvaner QBA Trocken

herrliches Muschelkalkgewächs

4,80€
0.25l

2023 Bacchus QBA Feinfruchtig

jugendlicher, frischer und belebender Sorgenbrecher

4,90€
0.25l

2022 Rotling QBA Feinfruchtig

herrlich, fruchtiger Sommerwein

4,90€
0.25l

2022 Weißburgunder Kabinett Trocken

dichter, würziger Burgundertyp mit jahrgangstypischer Kraft

6,40€
0.25l

2022 Riesling QBA Trocken

fruchtbetonter, eleganter Klassiker

6,10€
0.25l

2021 Traminer Spätlese Feinfruchtig

aromatisch, angenehme Sueße, Silber bei der fraenkischen Weinpraemierung

6,80€
0.25l

Rotweine

Die Weine sind aus unserem Weinbaubetrieb und jederzeit gerne käuflich zu erwerben. Fragen Sie nach unserer Weinpreisliste und unserem Hausprospekt.

2021 Carpe Diem Rot

fruchtiger Qualitäts-Cuvée geküsst vom Holz

6,10€
0.25l

2021 Sommeracher Katzenkopf Spätburgunder QbA trocken

Kirscharoma und würzige Röstnoten

6,50€
0.25l

2018 Frühburgunder QBA Trocken

vollmundig im Geschmack, samtige Tannine
-Barriquereifung-

7,20€
0.25l

Weinschorlen

Weinschorle weiß

Weinschorle rot

3,40€
0.25l

3,80€
0.25l

5,90€
0.5l

6,90€
0.5l

Aperitifs

Sankt Urban Secco

Secco - ein prickelndes Vergnügen, weiß / rosé

3,80€
0.1l

Secco mit Pfirsich,- oder Rotweinlikör

5,10€
0.1l

Aperol Sprizz

Secco Rosé, Aperol, Mineralwasser, Eiswürfel

6,60€
0.25l

Hugo Rosé

Holunderblütensirup, Secco Rosé, Mineralwasser, Minze, Eiswürfel

6,60€
0.25l

Biere

Biere die nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1510 gebraut wurden.
Brauerei Kesselring

Pils vom Fass

2,90€
0.25l

3,90€
0.4l

Hefeweizen Hell vom Fass

4,40€
0.5l

Hefeweizen Dunkel

4,40€
0.5l

Dunkles Landbier

4,40€
0.5l

Alkoholfreies

4,40€
0.5l

Radlerbier

2,90€
0.25l

3,90€
0.4l

Cola-Hefe

4,40€
0.5l

Alkoholfreie Getränke

2. Antioxidationsmittel
5. Farbstoff
6. koffeinhaltig

Tafelwasser

3,10€
0.4l

Franken Brunnen Spritzig

medium oder still

6,50€
0.75l

Coca-Cola 2 5 6

2,40€
0.2l

3,80€
0.4l

Cola-Mix 2 5 6

2,40€
0.2l

3,80€
0.4l

Cola Light

2,40€
0.2l

3,80€
0.4l

Orangenlimonade2 5

2,40€
0.2l

3,80€
0.4l

Zitronenlimonade

2,40€
0.2l

3,80€
0.4l

Säfte

Apfelsaft

2,70€
0.2l

Orangensaft

2,70€
0.2l

Johannisbeersaft

2,70€
0.2l

Apfelsaftschorle

2,50€
0.2l

4,30€
0.4l

Johannisbeersaftschorle

2,50€
0.2l

 

4,30€
0.4l

Orangensaftschorle

2,50€
0.2l

4,30€
0.4l

Heiße Getränke

Jede Kaffeespezialität wird frisch für Sie zubereitet.

Tasse Kaffee

2,90€

Espresso

2,50€

Doppelter Espresso

3,90€

Espresso Macchiato

2,70€

Cappuccino

3,30€

Milchkaffee

3,30€

Latte Macchiato

3,60€

Glas Tee

Schwarzer Tee, Grüner Tee, Früchtetee, Pfefferminztee, Kamille

2,80€

Digestif

Fernet Branca

40% Vol

3,60€
2cl

Ramazotti

30% Vol

3,60€
2cl

Schnäpse

Zwetschgenwasser

40% Vol | Fränkische Zwetschke!

3,60€
2cl

Williams-Christ-Birne

40% Vol

3,60€
2cl

Mirabellenwasser

40% Vol | Fränkische Mirabelle

3,60€
2cl

Liköre aus Franken

Pfirsichlikör

20% Vol

4,20€
2cl

Rotweinlikör

25% Vol

4,20€
2cl

GETRÄNKE

SPEISEN