Herzhaft
Speisen
Suppen- & Vorspeisen
Leberknödelsuppe
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen, Leberknoedel und Gartengemüse
5,90€
Hausgemachte Weincremesuppe vom Silvaner
mit Zimtcroutons
5,60€
Bunter-Beilagen-Salatteller
4,50€
Vegetarisches
Weinrahmnudeln
Bandnudeln in Silvanersoße, geschwenkten Champignons, Tomaten und Lauchwiebeln, dazu ein bunter Salatteller
16,80€
Panierter Ziegenfrischkäse
an einem Salatbukett mit Feigensenf
12,90€
Risotto mit buntem Gemüse
Champignons, Tomaten, Lauchzwiebeln und einen Beilagensalat
15,90€
Knackig-Frisch-Vitamnreich
Großer bunter Salatteller mit verschiedenen Blattsalaten, Kirschtomate, Gurke, Karotte, frische Kräuter und Sprossen, Croutons, geröstete Kürbiskerne, mariniert mit einem feinen Dressing aus Traubenkern-Öl und „Verjus“*, darüber ein Schlag würziges Joghurt-Dressing. Auf Wunsch servieren wir Ihnen auch gerne Balsamico-, Winzeressig und Traubenkernöl zum selbst marinieren.
Vitaminreicher Sattmacher
8,90€
Vitaminreicher Sattmacher
mit Rumpsteak und Kräuterbutter
22,80€
Vitaminreicher Sattmacher
mit geschwenkten Champignons und Lauchzwiebeln
14,90€
Frischer Fisch aus unserem Bassin
Bachsaibling vom Grill
dazu Salzkartoffeln, zerlassene Butter und Beilagensalat
23,90€
Echt Fränkisch
Ofenfrisches knuspriges Schaeufele
an kräftiger Bratensoße, Klößen und Blaukraut
15,90€
Fränkischer Sauerbraten
mit Verjus verfeinerter Rotweinsoße, Klößen und Blaukraut
16,50€
Fränkische Bratwürste
auf Weinsauerkraut und Bauernbrot
10,50€
Blaue Zipfel
Fränkische Würste im Silvanerwurzelsud gesotten und Bauernbrot
10,50€
Schmankerl
Schnitzel Wiener Art vom Schwein
Pommes Frites / bunter Salatteller
14,90€
Hausgemachte gefüllte Rinderroulade
mit Kloeßen und Salat
19,90€
Filet von der Putenbrust
an einer feinen Currysoße mit Kroketten und Salat
18,90€
Gebratene Schweinefiletmedaillons
mit hausgemachten Spätzle, Champignonsoße und Beilagensalat
18,90€
Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Pommes und Beilagensalat
25,90€
Fränkische Herzhafte Brotzeiten
Gerupfter
angemachter Camembert / Zwiebeln / Bauernbrot
8,90€
Wurstsalat
mit Gewürzgurken, Zwiebeln und Bauernbrot
9,90€
Winzerplatte
Fränkische Winzerplatte mit allen Spezialitäten aus der kalten Küche
12,90€
Etwas süßes hinterher
Nachtische
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
6,50€
Gemischter Eisbecher
mit drei Kugeln Eis Ihrer Wahl (Sahne 0,60 €)
3,90€
Schokoladensouffle
an frischen Früchten, Walnusseis und Sahne
6,90€
Erfrischende
Getränke
Weißweine
Die Weine sind aus unserem Weinbaubetrieb und jederzeit gerne käuflich zu erwerben. Fragen Sie nach unserer Weinpreisliste und unserem Hausprospekt.
2021 Müller-Thurgau QBA Trocken
ausgewogener, frischer Geschmack
4,60€
0.25l
2020 Traminer Spätlese Feinfruchtig
aromatisch, angenehme Sueße, Silber bei der fraenkischen Weinpraemierung
6,30€
0.25l
2021 Riesling Kabinett Trocken
fruchtbetonter, eleganter Klassiker
6,30€
0.25l
2021 Sauvignon Blanc QBA Trocken
erfrischende Aromatik mit jugendlichem Charakter, Gold bei der fränkischen Weinprämierung
6,10€
0.25l
2021 Silvaner QBA Trocken
herrliches Muschelkalkgewächs
5,10€
0.25l
2021 Bacchus QBA Feinfruchtig
jugendlicher, frischer und belebender Sorgenbrecher
4,60€
0.25l
2021 Rotling QBA Feinfruchtig
herrlich, fruchtiger Sommerwein
4,50€
0.25l
2021 Carpe Diem Rose QBA Trocken
pfiffige Beerenfrucht
4,60€
0.25l
2021 Carpe Diem Weiß QBA Trocken
erfrischend, fruchtig, sommerlich
4,60€
0.25l
2021 Weißburgunder Kabinett Trocken
dichter, würziger Burgundertyp mit jahrgangstypischer Kraft
6,30€
0.25l
Rotweine
Die Weine sind aus unserem Weinbaubetrieb und jederzeit gerne käuflich zu erwerben. Fragen Sie nach unserer Weinpreisliste und unserem Hausprospekt.
2021 Carpe Diem Rot
fruchtiger Qualitäts-Cuvée geküsst vom Holz
5,90€
0.25l
2019 Sankt-Laurent QBA Trocken
ausgewogener Körper, Duft nach Waldbeeren, Ausbau im kleinen Holzfass
6,80€
0.25l
2019 Spätburgunder QBA Trocken
vollmundig im Geschmack, samtige Tannine
5,90€
0.25l
Weinschorlen
Rot
3,50€
0.25l
4,20€
0.5l
Seccos
Hugo Rose
Aperol Sprizz
Secco Rosé, Aperol, Mineralwasser, Eiswürfel
6,20€
0.25l
Glas Secco
Secco mit Pfirsich,- oder Rotweinlikör
4,80€
0.1l
Sankt Urban Secco
Secco - ein prickelndes Vergnügen, weiß / rosé
3,50€
0.1l
Biere
Biere die nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1510 gebraut wurden.
Brauerei Kesselring
Pils vom Fass
2,80€
0.25l
3,40€
0.4l
Hefeweizen Hell vom Fass
3,60€
0.5l
Hefeweizen Dunkel
3,60€
0.5l
Dunkles Landbier
3,60€
0.5l
Alkoholfreies
3,60€
0.5l
Radlerbier
2,80€
0.25l
3,40€
0.4l
Cola-Hefe
3,60€
0.5l
Alkoholfreie Getränke
2. Antioxidationsmittel
5. Farbstoff
6. koffeinhaltig
Tafelwasser
1,90€
0.4l
Franken Brunnen Spritzig
medium oder still
4,50€
0.75l
Coca-Cola 2 5 6
1,80€
0.2l
2,80€
0.4l
Cola-Mix 2 5 6
1,80€
0.2l
2,80€
0.4l
Cola Light
1,80€
0.2l
2,80€
0.4l
Orangenlimonade2 5
1,80€
0.2l
2,80€
0.4l
Zitronenlimonade
1,80€
0.2l
2,80€
0.4l
Säfte
Apfelsaft
1,90€
0.2l
Orangensaft
1,90€
0.2l
Johannisbeersaft
1,90€
0.2l
Apfelsaftschorle
1,80€
0.2l
2,90€
0.4l
Johannisbeersaftschorle
1,80€
0.2l
2,90€
0.4l
Orangensaftschorle
1,80€
0.2l
2,90€
0.4l
Heiße Getränke
Jede Kaffeespezialität wird frisch für Sie zubereitet.
Tasse Kaffee
2,10€
Espresso
1,60€
Doppelter Espresso
3,20€
Espresso Macchiato
2,10€
Cappuccino
2,50€
Milchkaffee
2,50€
Latte Macchiato
2,60€
Glas Tee
Schwarzer Tee, Grüner Tee, Früchtetee, Pfefferminztee, Kamille
2,10€
Digestif
Fernet Branca
40% Vol
3,10€
2cl
Ramazotti
30% Vol
3,10€
2cl
Schnäpse
Zwetschgenwasser
40% Vol | Fränkische Zwetschke!
2,80€
2cl
Williams-Christ-Birne
40% Vol
2,80€
2cl
Mirabellenwasser
40% Vol | Fränkische Mirabelle
2,80€
2cl
Liköre aus Franken
Pfirsichlikör
20% Vol
3,50€
2cl
Rotweinlikör
25% Vol
3,50€
2cl