Herzhaft

Speisen

Suppen- & Vorspeisen

Leberknödelsuppe

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen, Leberknoedel und Gartengemüse


5,90€

Hausgemachte Weincremesuppe vom Silvaner

mit Zimtcroutons


5,60€

Bunter-Beilagen-Salatteller


4,50€

Vegetarisches

Weinrahmnudeln

Bandnudeln in Silvanersoße, geschwenkten Champignons, Tomaten und Lauchwiebeln, dazu ein bunter Salatteller


16,80€

Panierter Ziegenfrischkäse

an einem Salatbukett mit Feigensenf


12,90€

Risotto mit buntem Gemüse

Champignons, Tomaten, Lauchzwiebeln und einen Beilagensalat


15,90€

Knackig-Frisch-Vitamnreich

Großer bunter Salatteller mit verschiedenen Blattsalaten, Kirschtomate, Gurke, Karotte, frische Kräuter und Sprossen, Croutons, geröstete Kürbiskerne, mariniert mit einem feinen Dressing aus Traubenkern-Öl und „Verjus“*, darüber ein Schlag würziges Joghurt-Dressing. Auf Wunsch servieren wir Ihnen auch gerne Balsamico-, Winzeressig und Traubenkernöl zum selbst marinieren.

Vitaminreicher Sattmacher


8,90€

Vitaminreicher Sattmacher

mit Rumpsteak und Kräuterbutter


22,80€

Vitaminreicher Sattmacher

mit geschwenkten Champignons und Lauchzwiebeln


14,90€

Frischer Fisch aus unserem Bassin

Bachsaibling vom Grill

dazu Salzkartoffeln, zerlassene Butter und Beilagensalat


23,90€

Echt Fränkisch

Ofenfrisches knuspriges Schaeufele

an kräftiger Bratensoße, Klößen und Blaukraut


15,90€

Fränkischer Sauerbraten

mit Verjus verfeinerter Rotweinsoße, Klößen und Blaukraut


16,50€

Fränkische Bratwürste

auf Weinsauerkraut und Bauernbrot


10,50€

Blaue Zipfel

Fränkische Würste im Silvanerwurzelsud gesotten und Bauernbrot


10,50€

Schmankerl

Schnitzel Wiener Art vom Schwein

Pommes Frites / bunter Salatteller


14,90€

Hausgemachte gefüllte Rinderroulade

mit Kloeßen und Salat


19,90€

Filet von der Putenbrust

an einer feinen Currysoße mit Kroketten und Salat


18,90€

Gebratene Schweinefiletmedaillons

mit hausgemachten Spätzle, Champignonsoße und Beilagensalat


18,90€

Rumpsteak

mit Kräuterbutter, Pommes und Beilagensalat


25,90€

Fränkische Herzhafte Brotzeiten

Gerupfter

angemachter Camembert / Zwiebeln / Bauernbrot


8,90€

Wurstsalat

mit Gewürzgurken, Zwiebeln und Bauernbrot


9,90€

Winzerplatte

Fränkische Winzerplatte mit allen Spezialitäten aus der kalten Küche


12,90€

Etwas süßes hinterher

Nachtische

Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne


6,50€

Gemischter Eisbecher

mit drei Kugeln Eis Ihrer Wahl (Sahne 0,60 €)


3,90€

Schokoladensouffle

an frischen Früchten, Walnusseis und Sahne


6,90€

Erfrischende

Getränke

Weißweine

Die Weine sind aus unserem Weinbaubetrieb und jederzeit gerne käuflich zu erwerben. Fragen Sie nach unserer Weinpreisliste und unserem Hausprospekt.

2021 Müller-Thurgau QBA Trocken

ausgewogener, frischer Geschmack


4,60€
0.25l

2020 Traminer Spätlese Feinfruchtig

aromatisch, angenehme Sueße, Silber bei der fraenkischen Weinpraemierung


6,30€
0.25l

2021 Riesling Kabinett Trocken

fruchtbetonter, eleganter Klassiker


6,30€
0.25l

2021 Sauvignon Blanc QBA Trocken

erfrischende Aromatik mit jugendlichem Charakter, Gold bei der fränkischen Weinprämierung


6,10€
0.25l

2021 Silvaner QBA Trocken

herrliches Muschelkalkgewächs


5,10€
0.25l

2021 Bacchus QBA Feinfruchtig

jugendlicher, frischer und belebender Sorgenbrecher


4,60€
0.25l

2021 Rotling QBA Feinfruchtig

herrlich, fruchtiger Sommerwein


4,50€
0.25l

2021 Carpe Diem Rose QBA Trocken

pfiffige Beerenfrucht


4,60€
0.25l

2021 Carpe Diem Weiß QBA Trocken

erfrischend, fruchtig, sommerlich


4,60€
0.25l

2021 Weißburgunder Kabinett Trocken

dichter, würziger Burgundertyp mit jahrgangstypischer Kraft


6,30€
0.25l

Rotweine

Die Weine sind aus unserem Weinbaubetrieb und jederzeit gerne käuflich zu erwerben. Fragen Sie nach unserer Weinpreisliste und unserem Hausprospekt.

2021 Carpe Diem Rot

fruchtiger Qualitäts-Cuvée geküsst vom Holz


5,90€
0.25l

2019 Sankt-Laurent QBA Trocken

ausgewogener Körper, Duft nach Waldbeeren, Ausbau im kleinen Holzfass


6,80€
0.25l

2019 Spätburgunder QBA Trocken

vollmundig im Geschmack, samtige Tannine


5,90€
0.25l

Weinschorlen

Rot


3,50€
0.25l

4,20€
0.5l

Seccos

Hugo Rose

Aperol Sprizz

Secco Rosé, Aperol, Mineralwasser, Eiswürfel


6,20€
0.25l

Glas Secco

Secco mit Pfirsich,- oder Rotweinlikör


4,80€
0.1l

Sankt Urban Secco

Secco - ein prickelndes Vergnügen, weiß / rosé


3,50€
0.1l

Biere

Biere die nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1510 gebraut wurden.
Brauerei Kesselring

Pils vom Fass


2,80€
0.25l

3,40€
0.4l

Hefeweizen Hell vom Fass


3,60€
0.5l

Hefeweizen Dunkel


3,60€
0.5l

Dunkles Landbier


3,60€
0.5l

Alkoholfreies


3,60€
0.5l

Radlerbier


2,80€
0.25l

3,40€
0.4l

Cola-Hefe


3,60€
0.5l

Alkoholfreie Getränke

2. Antioxidationsmittel
5. Farbstoff
6. koffeinhaltig

Tafelwasser


1,90€
0.4l

Franken Brunnen Spritzig

medium oder still


4,50€
0.75l

Coca-Cola 2 5 6


1,80€
0.2l

2,80€
0.4l

Cola-Mix 2 5 6


1,80€
0.2l

2,80€
0.4l

Cola Light


1,80€
0.2l

2,80€
0.4l

Orangenlimonade2 5


1,80€
0.2l

2,80€
0.4l

Zitronenlimonade


1,80€
0.2l

2,80€
0.4l

Säfte

Apfelsaft


1,90€
0.2l

Orangensaft


1,90€
0.2l

Johannisbeersaft


1,90€
0.2l

Apfelsaftschorle


1,80€
0.2l

2,90€
0.4l

Johannisbeersaftschorle


1,80€
0.2l

2,90€
0.4l

Orangensaftschorle


1,80€
0.2l

2,90€
0.4l

Heiße Getränke

Jede Kaffeespezialität wird frisch für Sie zubereitet.

Tasse Kaffee


2,10€

Espresso


1,60€

Doppelter Espresso


3,20€

Espresso Macchiato


2,10€

Cappuccino


2,50€

Milchkaffee


2,50€

Latte Macchiato


2,60€

Glas Tee

Schwarzer Tee, Grüner Tee, Früchtetee, Pfefferminztee, Kamille


2,10€

Digestif

Fernet Branca

40% Vol


3,10€
2cl

Ramazotti

30% Vol


3,10€
2cl

Schnäpse

Zwetschgenwasser

40% Vol | Fränkische Zwetschke!


2,80€
2cl

Williams-Christ-Birne

40% Vol


2,80€
2cl

Mirabellenwasser

40% Vol | Fränkische Mirabelle


2,80€
2cl

Liköre aus Franken

Pfirsichlikör

20% Vol


3,50€
2cl

Rotweinlikör

25% Vol


3,50€
2cl