Herzhaft
Speisen
Spargel
Spargelcremesuppe
gebundener Spargelsud
mit Spargelstückchen und Sahnehaube
7,90€
Portion Spargelsalat " Fränkische Art "
mit leichter Essig - Öl – Marinade und Kartoffeln
20,50€
Portion frischer Stangenspargel
mit zerlassener Butter und Kartoffeln
20,50€
Portion frischer Stangenspargel
mit holländischer Soße und Kartoffeln
22,00€
Zum Spargel empfehlen wir:
ein Paar Fränkische Bratwürste
eine Portion gekochten Schinken
ein paniertes Schnitzel vom Schwein
unseren frischen Bachsaibling
Rumpsteak (200g)
8,50€
8,50€
9,00€
18,50€
18,50€
Suppen- & Vorspeisen
Leberknödelsuppe
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen, Leberknödel und Gartengemüse
6,90€
Hausgemachte Weincremesuppe vom Silvaner
mit Zimtcroutons
6,90€
Bunter-Beilagen-Salatteller
4,50€
Knackig-Frisch-Vitamnreich
Großer bunter Salatteller mit verschiedenen Blattsalaten, Tomate, Gurke, Karotte, frische Kräuter und Sprossen, Croutons, geröstete Kürbiskerne, mariniert mit einem feinen Dressing aus Traubenkern-Öl und „Verjus“*.
Vitaminreicher Sattmacher
9,90€
Vitaminreicher Sattmacher
mit Rumpsteak und Kräuterbutter
29,50€
Vitaminreicher Sattmacher
mit geschwenkten Champignons und Lauchzwiebeln
15,90€
Vegetarisches
Weinnudeln
Bandnudeln in Silvanersoße, geschwenkten Champignons, Tomaten und Lauchwiebeln, dazu ein bunter Salatteller
16,90€
GEMÜSESTRUDEL
gefüllt mit Brokkoli, Blumenkohl, Süßmais, Knollensellerie, Karotten und Weißkohl an Tomatensoße, dazu ein Beilagensalat
18,90€
Frischer Fisch aus unserem Bassin
Bachsaibling vom Grill
dazu Salzkartoffeln, zerlassene Butter und Beilagensalat
25,90€
Fangfrischer halber gebackener Karpfen
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischten Salat
24,90€
Echt Fränkisch
Ofenfrische Lammhaxe
an dunkler Soße mit Rosmarin verfeinert, Rösti und Speckbohnen
So lange der Vorrat reicht!
26,90€
Ofenfrisches knuspriges Schweineschäufele
an kräftiger Bratensoße, Klößen und Blaukraut
20,90€
Fränkischer Sauerbraten
mit Verjus verfeinerter Rotweinsoße, Klößen und Blaukraut
21,50€
Fränkische Bratwürste
auf Weinsauerkraut und Bauernbrot
12,90€
Blaue Zipfel
Fränkische Würste im Silvanerwurzelsud gesotten und Bauernbrot
12,90€
Klassiker
Schnitzel Wiener Art vom Schwein
mit Pommes Frites und Beilagensalat
17,90€
Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Pommes und Beilagensalat
29,50€
Gebratene Schweinefiletmedaillons
mit hausgemachten Spätzle, Champignonsoße und Beilagensalat
22,90€
Fränkische Herzhafte Brotzeiten
Gerupfter
angemachter Camembert mit Zwiebeln und Bauernbrot
9,90€
Winzerplatte
Fränkische Winzerplatte mit allen Spezialitäten aus der kalten Küche
14,90€
Etwas süßes hinterher
Nachtische
Ein Versucherle
Espresso mit einer Kugel Haselnusseis und Eierlikör
5,90€
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
7,90€
Schokoladensouffle
an Früchten, Haselnusseis und Sahne
7,90€
Gemischter Eisbecher
mit drei Kugeln Eis Ihrer Wahl (Sahne 0,50 €)
5,40€
Erfrischende
Getränke
Weißweine
Die Weine sind aus unserem Weinbaubetrieb und jederzeit gerne käuflich zu erwerben. Fragen Sie nach unserer Weinpreisliste und unserem Hausprospekt.
2022 Müller-Thurgau QBA Trocken
ausgewogener, frischer Geschmack
4,80€
0.25l
2023 Carpe Diem Weiß QBA Trocken
erfrischend, fruchtig, sommerlich
4,90€
0.25l
2023 Carpe Diem Rose QBA Trocken
pfiffige Beerenfrucht
4,90€
0.25l
2022 Silvaner QBA Trocken
herrliches Muschelkalkgewächs
4,80€
0.25l
2023 Bacchus QBA Feinfruchtig
jugendlicher, frischer und belebender Sorgenbrecher
4,90€
0.25l
2022 Rotling QBA Feinfruchtig
herrlich, fruchtiger Sommerwein
4,90€
0.25l
2022 Weißburgunder Kabinett Trocken
dichter, würziger Burgundertyp mit jahrgangstypischer Kraft
6,40€
0.25l
2022 Riesling QBA Trocken
fruchtbetonter, eleganter Klassiker
6,10€
0.25l
2021 Traminer Spätlese Feinfruchtig
aromatisch, angenehme Sueße, Silber bei der fraenkischen Weinpraemierung
6,80€
0.25l
Rotweine
Die Weine sind aus unserem Weinbaubetrieb und jederzeit gerne käuflich zu erwerben. Fragen Sie nach unserer Weinpreisliste und unserem Hausprospekt.
2021 Carpe Diem Rot
fruchtiger Qualitäts-Cuvée geküsst vom Holz
6,10€
0.25l
2021 Sommeracher Katzenkopf Spätburgunder QbA trocken
Kirscharoma und würzige Röstnoten
6,50€
0.25l
2018 Frühburgunder QBA Trocken
vollmundig im Geschmack, samtige Tannine
-Barriquereifung-
7,20€
0.25l
Weinschorlen
Weinschorle weiß
Weinschorle rot
3,40€
0.25l
3,80€
0.25l
5,90€
0.5l
6,90€
0.5l
Aperitifs
Sankt Urban Secco
Secco - ein prickelndes Vergnügen, weiß / rosé
3,80€
0.1l
Secco mit Pfirsich,- oder Rotweinlikör
5,10€
0.1l
Aperol Sprizz
Secco Rosé, Aperol, Mineralwasser, Eiswürfel
6,60€
0.25l
Hugo Rosé
Holunderblütensirup, Secco Rosé, Mineralwasser, Minze, Eiswürfel
6,60€
0.25l
Biere
Biere die nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1510 gebraut wurden.
Brauerei Kesselring
Pils vom Fass
2,90€
0.25l
3,90€
0.4l
Hefeweizen Hell vom Fass
4,40€
0.5l
Hefeweizen Dunkel
4,40€
0.5l
Dunkles Landbier
4,40€
0.5l
Alkoholfreies
4,40€
0.5l
Radlerbier
2,90€
0.25l
3,90€
0.4l
Cola-Hefe
4,40€
0.5l
Alkoholfreie Getränke
2. Antioxidationsmittel
5. Farbstoff
6. koffeinhaltig
Tafelwasser
3,10€
0.4l
Franken Brunnen Spritzig
medium oder still
6,50€
0.75l
Coca-Cola 2 5 6
2,40€
0.2l
3,80€
0.4l
Cola-Mix 2 5 6
2,40€
0.2l
3,80€
0.4l
Cola Light
2,40€
0.2l
3,80€
0.4l
Orangenlimonade2 5
2,40€
0.2l
3,80€
0.4l
Zitronenlimonade
2,40€
0.2l
3,80€
0.4l
Säfte
Apfelsaft
2,70€
0.2l
Orangensaft
2,70€
0.2l
Johannisbeersaft
2,70€
0.2l
Apfelsaftschorle
2,50€
0.2l
4,30€
0.4l
Johannisbeersaftschorle
2,50€
0.2l
4,30€
0.4l
Orangensaftschorle
2,50€
0.2l
4,30€
0.4l
Heiße Getränke
Jede Kaffeespezialität wird frisch für Sie zubereitet.
Tasse Kaffee
2,90€
Espresso
2,50€
Doppelter Espresso
3,90€
Espresso Macchiato
2,70€
Cappuccino
3,30€
Milchkaffee
3,30€
Latte Macchiato
3,60€
Glas Tee
Schwarzer Tee, Grüner Tee, Früchtetee, Pfefferminztee, Kamille
2,80€
Digestif
Fernet Branca
40% Vol
3,60€
2cl
Ramazotti
30% Vol
3,60€
2cl
Schnäpse
Zwetschgenwasser
40% Vol | Fränkische Zwetschke!
3,60€
2cl
Williams-Christ-Birne
40% Vol
3,60€
2cl
Mirabellenwasser
40% Vol | Fränkische Mirabelle
3,60€
2cl
Liköre aus Franken
Pfirsichlikör
20% Vol
4,20€
2cl
Rotweinlikör
25% Vol
4,20€
2cl